Een gehaktbal minder…
Ten opzichte van een 50 jaar geleden, is de vleesconsumptie
in Nederland verdubbeld. [i]
Jaarlijks eten we maar liefst 40 kg vlees per persoon. Omgerekend houdt dit in
dat iedere bewoner een eigen varken en vijf kippen zou bezitten. Maar dat niet
alleen, per vier personen zouden we ook nog een koe in de achtertuin hebben
staan. [ii]
De wereldbevolking groeit nog onverminderd en met de nog
steeds toenemende vleesconsumptie heeft dit grote gevolgen voor de komende
generaties. Als de vleesconsumptie in dit tempo zal blijven groeien, zullen we
op den duur niet meer in staat zijn om de totale wereldbevolking te voeden.
Daarnaast zorgt de huidige consumptie voor het slechte
dierenwelzijn en is het deels ook de oorzaak voor de zorgelijke
milieuproblemen. Het is dus belangrijk dat we onze consumptie zullen
verminderen.
Ten eerste zorgt onze ‘liefde’ voor vlees ook voor veel uitstootgassen.
Een nieuw rapport van de UN bestempelt de koe als de grootste
bedreiger van de aarde. Anderhalf miljard runderen zijn verantwoordelijk voor
18 procent van de broeikasgassen. Dat
is meer dan alle transportmiddelen samen. De productie van vlees kost veel
energie. Voor de productie van 1 kg is 5 kg plantaardig materiaal nodig. Uit
een studie van het adviesbureau CE
delft blijkt dat als we in Nederland de helft van onze vleesconsumptie zouden
vervangen door duurzaam geproduceerd vlees, dat dit een vergelijkbare invloed
op het milieu heeft als de helft van de auto’s in ons land zouden verdwijnen.
10 kippen op een paar vierkante meter, varkens die het
daglicht nooit zien, deze situaties zijn onvermijdelijk bij de huidige
vleesconsumptie. Natuurlijk begrijp ik de Partij van de Dieren die pleit voor
vrij loopstallen en scharrelboerderijen, maar hier hebben we bij de huidige
vleesconsumptie in Nederland simpelweg niet genoeg ruimte voor. In plaats
van te kijken naar de gevolgen, kunnen
we beter teruggaan naar de oorzaak: een te hoge vleescomsumptie. Door deze te
verminderen zullen we in de toekomst het dierenwelzijn kunnen verbeteren.
Zoals al eerder in dit betoog aangehaald, kost het
produceren van 1 kg vlees 5 kg plantaardig voedsel.
